Российские покупатели столкнулись с новым видом изменения потребительских товаров, который получил название «скимпфляция». Речь идёт о ситуации, когда производители сохраняют прежнюю стоимость продукции, но снижают её качество или меняют состав.

Эксперты связывают этот процесс со шринкфляцией — практикой, при которой компании уменьшают объём или вес товара при сохранении цены. Если раньше производители чаще сокращали количество продукта в упаковке, то теперь некоторые из них могут оптимизировать расходы за счёт изменения рецептуры.

Одновременно специалисты отмечают распространение так называемой стелсфляции, когда компании используют сразу несколько способов скрытого снижения потребительской ценности товара.

Наиболее заметно изменения могут проявляться в продуктах питания. В молочной продукции, кондитерских изделиях и других категориях производители могут использовать более доступные заменители дорогостоящих ингредиентов. Например, часть натуральных жиров может заменяться растительными аналогами.

В мясной продукции также наблюдаются изменения состава: в некоторых полуфабрикатах и готовых изделиях могут увеличиваться доли соевых компонентов, крахмала, пищевых добавок и других наполнителей.

Похожая ситуация отмечается и в сегменте бытовой химии и косметики. Снижение концентрации активных компонентов может приводить к тому, что потребителю приходится использовать больше средства для достижения привычного результата.

Для покупателей такие изменения означают, что при прежних расходах они могут получать товар с другими характеристиками. В результате растёт значение внимательного изучения состава продукции и сравнения характеристик разных товаров.

Эксперты советуют не ориентироваться только на знакомую упаковку и цену, а перед покупкой обращать внимание на состав, пищевую ценность, сроки годности и возможные изменения в рецептуре.