Ожирение продолжает расти во всем мире, и Казахстан не остается в стороне — по данным ВОЗ, более половины взрослых имеют избыточный вес. Врач Пироговского Университета Минздрава России, ассистент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Александр Врублевский объяснил, почему проблема становится массовой и какие простые правила питания действительно помогают держать вес под контролем, передает наш сайт.

Эксперт подчеркивает, что в основе набора веса лежит энергетический дисбаланс: человек получает больше калорий, чем тратит. Однако, по его словам, реальных причин гораздо больше. Врублевский отметил, что часть людей наследует предрасположенность — так называемый “экономный” тип метаболизма, при котором организм охотнее запасает энергию.

Он также сообщил, что большую роль играет окружающая пищевая среда: калорийная еда находится в постоянной доступности, а мозг эволюционно стремится получать быструю награду. Среди других факторов он назвал эндокринные нарушения, эмоциональный стресс, при котором еда становится способом саморегуляции, влияние некоторых лекарственных препаратов, а также эпигенетические особенности, когда образ жизни родителей отражается на здоровье детей.

По словам специалиста, ожирение повышает вероятность развития болезней сердца и сосудов, провоцирует сахарный диабет 2-го типа, увеличивает риск некоторых онкологических заболеваний. Кроме того, оно создает нагрузку на суставы и позвоночник, способствует нарушению дыхания во сне и негативно сказывается на психическом состоянии.

Врублевский подчеркнул, что эффективнее всего работает не диета, а система питания, которую человек может соблюдать без стресса и ограничений. Он назвал несколько ключевых принципов.

Эксперт объяснил, что “правило тарелки” остается универсальным способом контролировать рацион: половину объёма должны занимать овощи, четверть — белковые продукты, ещё четверть — сложные углеводы.

Он также указал, что воду следует выбирать вместо сока или сладких напитков, поскольку напитки с сахаром дают много калорий, но не вызывают сытости. В качестве ещё одного важного принципа врач выделил замену обработанных продуктов на цельные: цельнозерновые крупы, натуральные источники белка, свежие фрукты и овощи.

Специалист подчеркнул, что именно формирование устойчивых пищевых привычек, а не краткосрочные ограничения, даёт долговременный эффект и помогает поддерживать здоровье.