У жителей Казани самыми популярными оказались тонкие кружевные блины, в столице Татарстана такой способ приготовления выбрали 29%. Об этом говорится в онлайне-опросе «Дзена».

В целом по стране тонкие блины предпочитают 27% опрошенных. В Москве их любят 43% опрошенных, в Екатеринбурге 33%, а в Новосибирске — 29%. Вторые по популярности — заварные блины на кипятке. Их выбрали 16% россиян, но особенно — в Челябинской области (22%). На третьем месте у всех респондентов оказались воздушные панкейки (15%).

49% опрошенных назвали творог самой любимой начинкой для блинов, наиболее популярен он у жителей Новосибирска (23%) и казанцев (22%). На втором месте — фарш (27%), также популярностью по стране пользуется икра (24%).

Среди топпингов респонденты предпочитают сметану (30%), а также блины с вареньем (18%). Этого топпинг популярен среди казанцев (25%). Закрывает тройку лидеров сгущёнка (15%).

Что касается традиционных блинов народов России, то в топ-3 вошли татарские блины на катыке, блины тэбикмэк из манки и мордовские блины пачат с пшённой крупой.

27% жителей страны готовят блины по семейному рецепту, а четверть ищут способ приготовления в интернете. 17% готовят «на глаз», без чёткого рецепта. Ещё 20% берут рецепты из соцсетей.

Ранее сообщалось, что Татарстан оказался в числе регионов по самому высокому спросу на блинопеков. Медианная предлагаемая зарплата в вакансиях кулинаров в России в январе 2026 года составила 68 900 рублей.