Европейские органы здравоохранения и пищевой безопасности бьют тревогу по поводу «затяжной и широко распространенной» вспышки сальмонеллёза, связанной с семенами люцерны из Италии, передает Euronews.

За последние два года инфекция поразила 509 человек в девяти странах, согласно данным Европейского центра по профилактике и контролю заболеваний (ECDC) и Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA).

В ходе расследования были выявлены несколько штаммов сальмонеллы, включая редкие для Европы, сообщили агентства в совместном заявлении.

Около половины всех случаев зарегистрировано в Норвегии, в Швеции выявлено 110 заболевших, а в Финляндии – 94. Случаи заражения также зафиксированы в Германии, Нидерландах, Дании, Франции, Бельгии, Эстонии и Великобритании.

Люди заразились после употребления пророщенных семян люцерны, которые поставляла компания из Италии. Она, в свою очередь, получает семена от трёх производителей в этом регионе.

Люцерна часто используется в качестве гарнира или добавляется в салаты и сэндвичи. Агентства ЕС заявили, что пока не ясно, как семена были заражены и происходит ли перекрестное заражение на маршруте транспортировки.

Какие симптомы вызывает сальмонеллёз

Органы по безопасности пищевых продуктов отозвали несколько партий семян, однако в некоторых странах продолжают регистрировать новые случаи заражения, что свидетельствует о возможном нахождении зараженной продукции в обороте.

«Вспышка инфекции продолжается, и случаи сальмонеллёза могут выявляться до тех пор, пока источник заражения семян не будет обнаружен и полностью ликвидирован», – говорится в заявлении.

Инфекция сальмонеллы может вызывать боли в животе, лихорадку, головную боль, тошноту, рвоту и быструю утомляемость. Особенно серьёзно болезнь может протекать у младенцев, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.

ECDC и EFSA призвали население воздержаться от употребления сырой пророщенной люцерны, пока продолжается расследование вспышки инфекции.

«Людям из группы риска следует избегать употребления пророщенных семян, если они не были тщательно термически обработаны», – заявили агентства.

Ранее «Курсив» рассказывал о том, что Россия ошибочно обвинила Казахстан в провозе в РФ курицы с опасной бактерией – листерией.