Street Food Fest, хотя и прошел в Шымкенте впервые, в особой рекламе не нуждался. И жители, и гости города вкусными фестивалями в хорошем смысле избалованы, ведь они давно здесь стали не просто традицией, а частью событийного туризма.

Вдоль всей пешеходной зоны по проспекту Бейбитшилик выстроились точки полусотни различных заведений общепита, где могут накормить не только вкусно, но и быстро. Сложно было только выбрать, чго же ты хочешь в итоге отведать: то ли новомодный бургер, то ли французский круассан, то ли бельгийские вафли, то ли японские суши, то ли корейские сладости. У консерваторов свои муки выбора: сочный шашлык, рассыпчатый плов, горячая тандырная самса, аромат которых разносился по округе, дразня аппетит. Ассортимент напитков был под стать — от всевозможных лимонадов до любимых всеми шымкентцами местного кваса и компота.

- Десять лет мы производим в Шымкенте компоты, и спрос на них только растёт. Никакой химии, никаких красителей и порошков — только ягоды, фрукты и сахар, только натуральный вкус и витамины, — уверяет управляющий директор компании "Южный сад" Азамат АБДУРАЗАКОВ.

На традиции и вкус, который давно стал визитной карточкой южного города, сделали ставку и те заведения, которые отправили на фестиваль своих лучших ошпазов и шашлычников. И пока жюри фестиваля прилагало усилия, чтобы из всего вкусного выбрать самое вкусное, посетители нагуливали аппетит.

- Такой душевный формат фестивалей, когда есть что и покушать, и посмотреть, и послушать — у нас всегда музыкальное сопровождение, выступления местных артистов, активности для детей и молодежи, — в Шымкенте себя зарекомендовал. Это уже наша фишка, наша традиция, и руководство города всегда готово поддержать и идею, и предпринимателей-участников, — говорит директор туристско-информационного центра Visit Shymkent Ерлан ОМАРОВ.

Финалом мероприятия стал большой фестивальный бургер, весом 67 килограммов. Несколько часов здесь же над ним трудились повара одного из заведений общепита. Гигантских размеров булочка, под стать ей котлета и прочая начинка, — все вместе смотрелось довольно внушительно. Рекорд был зафиксирован в Казахстанской книге рекордов КИнЭС, а затем биг-бургер отвезли в ближайшую гостиницу и накормили им гостей города, которым посчастливилось остановиться здесь на выходные.

Алиса МАСАЛЁВА, фото автора, Шымкент